Leo Gradl

Kein anderer Grillmeister hat die letzten 10 Jahre die österreichische Grillszene derart beeinflusst wie Leo.

Nach zahlreichen erfolgreichen Jahren in der Hochgastronomie, in Hauben-Restaurants wie Tennerhof oder Schwedenkapelle, zog sich Leo vor ein paar Jahren vom Extremsport Gourmetszene zurück.

Im oberösterreichischen Granitland im Mühlviertel, fand er in der Revitalisierung der alten Schurzmühle und Aufbau seiner Grillschule seine neue Bestimmung .

Vom ersten über Feuer zubereiteten Menü 2007 bis zum Grillweltmeistertitel 2011 zieht sich bis heute ein roter Faden seiner Tätigkeit.

Kaum wie ein anderer ist er ein leidenschaftlicher Verfechter im Einsatz regionaler Produkte. Im stillen Tal zwischen grasenden Weideschafen, Hühner und Gänsen zaubert Leo Köstlichkeiten aus nächster Umgebung und seinem Schau-Fleischreiferaum auf den Tellern , die ihresgleichen suchen.

Die besten  Produkte sind für seine Weltklasse Feuerküche nun mal “totalregional”