Adi Bittermann

In seinem Restaurant und Vinothek Bittermann in Göttlesbrunn, serviert Adi regionale Haubenküche.

In seiner angeschlossenen 1.Carnuntum Grillschule gibt er sein mittlerweile sehr umfangreiches Wissen im Bereich Grill weiter.

Mit 3 WBQA Titeln in den Kategorien Beef Brisket, Vegetarisch und Pork Shoulder hat er sich in den letzten Jahren auch international einen Namen in der Grillszene gemacht.

Wie er sagt im mittlerweile 40. Lehrjahr seiner Kochkarriere sind Flammen, Glut und Rauch auch aus seiner Küche nicht mehr wegzudenken.

Das Fehlen von moderner Technik und das in den Vordergrund stellen von zumeist regionalen Lebensmitteln treibt Adi immer wieder zu neuen Kreationen an.

Davon profitieren die zahlreichen Gäste im Restaurant und die Kursteilnehmer bei den Grillkursen , die Adi gerne als Botschafter des guten Geschmacks bezeichnet.