30.Juni 2018
Potpourri Vom Tullnerfeld Schwein und Charolais Rind
In der einzigartig natürlichen Kulisse der Schurzmühle im Thomastal zeigen Jürgen Kernegger und Leo Gradl unter anderem wie man die perfekten Ripperl zubereitet.
Zubereitet werden gemeinsam:
Spareribs St.Louis Cut 3-2-1- Methode
Gesmokter Rücken vom Dry Aged Tullnerfeldschwein
Roastbeef vom Charolais Rind
u.v.m.
Kursbeitrag 129,00 Euro
https://www.leos-grillschule.at/shop/detail/index/sArticle/82/sCategory/29
01.Juli 2018
Asado Workshop
In der einzigartig natürlichen Kulisse der Schurzmühle im Thomastal führen die 2 zertifizierten Asadores Jürgen Kernegger und Leo Gradl in die Kunst des südamerikanischen Grillen über offenem Feuer ein.
Feuer -Fleisch -Salz das sind die 3 Hauptelemente die ein unerwartet spannendes Genusserlebnis ergeben.
Zubereitet werden gemeinsam
Empanadas
Ein ganzes Weidelamm
Huhn aus dem Diskus
u.v.m.
Kursbeitrag 169,00 Euro Buchung: https://www.leos-grillschule.at/shop/onlineshop-grillkurse/leos-grillkurse/67/asado-workshop?c=29
27.Oktober 2018
Wild Grillen im Stillen Tal
In der einzigartig natürlichen Kulisse der Schurzmühle im Thomastal,zeigen Jürgen Kernegger und Leo Gradl zuerst wie man Wild zerlegt und weiter küchenfertig vorbereitet.
Anschließend werden am Smoker,Gasgrill,Kohlegrill
Zubereitet werden gemeinsam:
Wildschwein
Reh
Hase
Fasan
u.v.m
Kursbeitrag 169,00 Euro Buchung: https://www.leos-grillschule.at/shop/detail/index/sArticle/83/sCategory/29
